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法國家鄉小料理

人力仲介工會

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010687716

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作者Sachi是知名的旅居法國甜點造型師兼餐桌裝飾擺放師。

早年遠至法國學習法國的傳統甜點及菜餚等。在法國美食大賽阿爾帕約翰的法式傳統結婚蛋糕項目入選第5名。之後以甜點師傅身分任職，並於製菓學校擔任講師後開始了甜點造型的工作。目前擔任廣告雜誌的甜點料理食譜製作。本書中除了擔任菜單製作外，同時也負責造型設計。還特別傳授獨門的日式料理秘訣

從這本書中，你可以學習到單純的法式紅酒燉雞，最後竟是靠果醬提味昇華成一道頂級美味料理！

而牛肉咖哩添加了藍莓果醬之後也別具風味！

沒錯，就是果醬!一種普通的食材卻不平凡的運用

旅法料理達人Sachi將法國的飲食體驗帶回自己的廚房

運用果醬將水果獨有的甜味和香氣與食材結合

創造出一道道令人意想不到的美味料理！

將果醬搖身一變成大人小孩都喜歡的親子丼！

日式大福內餡也不再是固定的草莓、紅豆泥

香甜的鳳梨或是芒果果醬將帶你進入大福的新世界！

step by step 完全圖解，詳細說明

任誰都能輕鬆料理出一桌法式好菜

不要再遺忘那些隱藏在冰箱深處裡的果醬了

利用Sachi的果醬魔法將日常菜單華麗變身吧！

本書特色

★絕對不容錯過的法國經典料理

馬賽魚湯、法式紅酒燉雞、培根洋蔥法式鹹蛋糕

★Sachi秘密的特色餐點

果醬炸火腿排、藍莓牛肉咖哩、鳳梨芒果風味炙烤鮮蝦

★料理剩餘果醬的小撇步和果醬空瓶活用的小技巧外籍看護費用

商品訊息簡述:

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  作者： Sachi
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：林曉晶
• 出版社：朵琳出版整合行銷公司
  
  國際移工泰國新功能介紹
  
  
• 出版日期：2015/08/21
• 語言：繁體中文

法國家鄉小料理

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010687716

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